情報の取り扱いについては、株式会社イーシーアンドウェブ（以下、弊社）ではお客様へサービスをご提供できるよう、重要な個人情報の保護をしています。弊社ではお客様情報収集・保管・使用に関するガイドラインを策定し ており、ガイドラインに従ってプライバシーの保護に務めています。
個人情報の収集弊社では、お客様がご希望されるサービスの遂行に必要な情報のみを収集しております。インターネットでお客様からご送信頂く個人情報は、機密性を保護しております。お客様が弊社への個人情報の提供を希望されない場合は、お客様自身の判断により提供を拒否することができます。ただし、当該情報を必要とする弊社のサービスをご利用になれないことがあります。
個人・企業情報のお取り扱い1,収集致しました個人・企業情報は、これを社外秘と致します。
個人・企業情報への不正なアクセス やその紛失、漏洩、改ざん等がないよう、組織全体で万全の情報管理体制を とっております。 個 人・企業情報をご本人の許可なく、第三者へ開示、提供及び弊社のサービス提供以外の目的での使用は一切致しません。
2, 弊社は、以下の場合には個人情報を第三者に開示することがあります。
・ 法令により情報の開示が求められる場合
・ 人の生命、身体または財産の保護のために必要があると弊社が判断した場合
・ 国の機関もしくは地方公共団体またはその委託を受けた者が法令の定める事務を遂行することに
対して協力すること、その他公共の利益のために特に必要があると弊社が判断した場合
・ お客様または弊社の権利の確保のために必要であると弊社が判断した場合
・ 業務遂行に必要な限度で個人情報の取扱いを委託する場合
弊社では、個人情報の不当なアクセスによる紛失、破壊、改ざん、漏洩などのリスクに対して、合理的かつ厳正な安全対策を講じておりますが、 以下の事由など弊社の責に帰すべからざる事由を原因とする個人情報の紛失、破壊、改ざん、漏洩などに関しては、弊社では責任を負いかねますので、ご注意ください。
誰でもアクセスできる形態でインターネット上に個人情報を開示した場合
弊社以外のウェブサイトにおいて個人情報を開示した場合
お客様の利用した端末から個人情報が漏れた場合またはお客様の管理化にあるパスワードの使用を
原因として個人情報が漏れた場合 各種申込フォームにお客様が入力されたメールアドレスが間違っている場合
（各種申込フォームでは内容をお客様に確認していただくために、登録されたメールアドレスに申込情報を自動的に配信する仕組みになっています。
そのため間違ったメールアドレスであっても、そのメールアドレスに申込情報が自動的に配信されます。）
弊社のホームページを通してアクセスが可能な第三者企業のサイトおよびサービスは、弊社とは独立した個々のプライバシー・ポリシーを持っています。弊社は、これらの独立した規定や活動に対していかなる義務や責任も負いません。
|
家畜の乳は古くから栄養価の高い食品として世界中の様々な民族に利用されてきましたが、そのままでは保存性に欠ける上、液体のため運搬にも不便でした。
そこで、これらの欠点を補うために水分を抜いて保存性と運搬性を高めたのがチーズの始まりであるとされています。
その起源は定かではありませんが、紀元前4000年頃には、すでに作られていたと考えられています。
チーズは
乳にレンネット（凝乳酵素）または酸（食酢、レモン汁など）を加え、静置するとふわふわの白い塊と上澄みの水分（乳清、ホエー）に分離します。この白い塊はカード（凝乳）と呼ばれ、これを絞るなどしてさらに水分を除いたものがフレッシュチーズと呼ばれるチーズの原型です。多くの場合はこれに熟成・加工の過程を加えてさまざまな味わいのチーズを作り出します。加工の過程では乳酸菌やカビなどを用いて発酵させたり、加温・加圧などの工程を加えて保存性を高めるなどの工夫がなされ、様々なチーズが誕生するわけです。
