ショッピングページの見方

現在ご利用のサイト「ニセコチーズ工房」は北海道の極上グルメを集めたショッピングモール「北海どうでしょう」の出店サイトです。
ユーザー登録や商品購入時など、出店元である「北海どうでしょう」にジャンプすることが御座いますが間違いではありませんのでご注意下さい。
「ニセコチーズ工房」でのお買い物商品が決定し、ページを進めていきますと、最終的にショッピングカートが設置されている
「北海どうでしょう」にジャンプし商品をカゴに入れて頂きます。
(右図参照※ジャンプ先であるモールの購入画面イメージ)
後は、通常のショッピングサイトと同じようにお支払い方法などの購入手続きを行って下さい。
品切れが発生した場合
品切れが無い様、在庫管理には万全を期しておりますが、万が一品切れが発生し、お届けが遅れる場合はメールまたは、お電話にてご案内致します。
注文確認メールについて
お客様からご注文いただいた後、注文内容をご確認いただくためのメールです。 お客様の氏名・送付先名・送付先住所・注文品名・決済方法等の情報が記載されております。メール内容をご確認の上、誤り等がございましたら、お手数ですが → お問い合せ先mail@ecandweb.com 宛までお知らせください。万一、ご注文されてから1日以上経ってもメールが届かない場合には、お客様のお名前を明記の上、お手数ですが、お問い合せ先宛までご連絡ください。
ご注文を確認後、原則として2〜7営業日で商品をお届けいたします。配送地域、交通事情、在庫等の理由により遅延する場合がございます。予めご了承下さい。
離島について
配送は日本国内のみで、全域可能ですが、沖縄本島を覗く離島に関しては、別途日にちや、送料がかかりますのでお問合せ下さい。
送料が追加される場合
複数の商品を一度にご注文で、出荷場所・出荷日・配送形態が異なるなど別配送になる場合に は別途送料を請求させていただきます。合計金額を後ほど店舗からご連絡いたします。
出荷済み商品の各種変更について
ニセコチーズ工房では、出荷日に近づきますと「出荷準備完了のお知らせ」メールを事前に送信させていただいております。商品の性質上、一度出荷された商品のお届け先変更、配達日の変更、お届け時間帯変更、お客様都合のキャンセルは承ることができませんのでご理解ご了承くださいます様お願い申し上げます。
食品類の性質上、原則としてお受けできませんが、不良品等の場合はこの限りではありません。
到着後は直ちに開封し、内容、状態、数量をご確認下さい。 万が一、不備がございましたら3日以内にご連絡下さいませ。
商品の性質上、不良品が無い場合や、お受け取りから3日以上日数が経ってからのお問い合せにはご対応致しかねますので、ご了承下さいませ。(不良品の返品は、未使用、未解凍でお願いします。)
最善の注意を払って責任持ってお届けさせていただきますが、万が一不良品や不備がございましたら、基本的に商品のお引取りをさせて頂き、良品交換、もしくは代金返却をさせて頂きます。(※この場合、返送料は弊社で負担致します)
つきましては、不具合のあった商品はそのままお取り置き頂けます様お願い申し上げます。
商品をお引取り出来ない場合は、当店にて不具合が確認出来ない為、交換及び返金の対象外とさせて頂く場合がございますのでご了承下さい。
【営業日】 トップページ及び各商品紹介ページにございますカレンダーをご参照下さい。
【営業時間】 10:00〜18:00
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家畜の乳は古くから栄養価の高い食品として世界中の様々な民族に利用されてきましたが、そのままでは保存性に欠ける上、液体のため運搬にも不便でした。
そこで、これらの欠点を補うために水分を抜いて保存性と運搬性を高めたのがチーズの始まりであるとされています。
その起源は定かではありませんが、紀元前4000年頃には、すでに作られていたと考えられています。
チーズは
乳にレンネット(凝乳酵素)または酸(食酢、レモン汁など)を加え、静置するとふわふわの白い塊と上澄みの水分(乳清、ホエー)に分離します。この白い塊はカード(凝乳)と呼ばれ、これを絞るなどしてさらに水分を除いたものがフレッシュチーズと呼ばれるチーズの原型です。多くの場合はこれに熟成・加工の過程を加えてさまざまな味わいのチーズを作り出します。加工の過程では乳酸菌やカビなどを用いて発酵させたり、加温・加圧などの工程を加えて保存性を高めるなどの工夫がなされ、様々なチーズが誕生するわけです。